KRUMPLIFÁNK

k, 01/15/2008 - 13:35 - Márti

50 dkg krumpli
2 dkg élesztő
2 tojás
liszt
só
olaj a sütéshez

A megfőtt krumplit krumplinyomón áttörjük, ha kihűlt, a tejben felfuttatott élesztőt ráöntjük, beletesszük a tojásokat. Kevés sót és annyi lisztet adunk hozzá, hogy könnyű tésztát kapjunk, és összegyúrjuk. Kb. 15 percig kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsává szaggatjuk. Forró olajban pirosra sütjük.