KARFIOLLEVES

A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzöm. A fele főtt karfiolt egy kis főzővízzel összeturmixolom sózom, borsozom, teszek bele reszelt szerecsendiót és kakukkfüvet bőven. Az összeturmixolt ízes karfiolba beleteszem a maradék karfiolrózsákat.
Elkészítem a zsemlekockát.
A felolvasztott vajba belereszelek valamilyen ízletes sajtot, beleforgatom a zsemlekockákat és megpirítom.
Melegen tálalom, de hidegen is jó.