FEKETE RÓZSA

Tészta:
60 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojás
1 csomag sütőpor
pici szódabikarbóna
tej

Mákos töltelék:
20 dkg darált mák
20 dkg liszt
10 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 dl tej
1 sütőpor

Krém:
1 liter tej
3 csomag vaníliás puding
25 dkg  margarin
25 dkg porcukor

Elkészítés: A tészta hozzávalóit szükséges mennyiségű tejjel összedolgozzuk, hogy nyújtható tésztát kapjunk. 5 részre osztjuk, ebből 2 részt külön-külön a tepsi hátoldalán megsütünk vékony lapnak. A 3 másik részt a mákos töltelékkel - amit ha összeállítunk, folyékony massza - feltekerjük mint a bejglit, és a tekercseket egymás mellé helyezve, tepsibe téve megsütjük.
Krém: a pudingot elkészítjük, kihűlés után a margarinnal és porcukorral habosra keverjük.
Összeállítás:
1 lap tészta, rá a krém fele, ebbe beleültetjük a 3 tekercset egymás mellé, erre simítjuk a maradék krémet, és végül a második lap tésztát is ráhelyezzük.
Tetejét csokimázzal díszítjük.